Search
уторак 11 децембар 2018
  • :
  • :

KO ĆE POBEDITI IMUNITET ILI RAK?

Hleb od prosa

Hleb od prosa

Hleb od prosa, mnogi nas pitaju šta jesti kako bi se smanjio unos skroba u organizam.

Kao što znate skrob se u organizmu pretvara u glikozu a to hrani tumorske ćelije kao i

neke druge anaerobne ćelije kao pto je gljivica kandida.

Stog vam predlažemo ovaj recept za hleb od prosa koji je veoma lak za pravljenje i nadasve

veoma ukusan.

 

  • 200 gr skuvanog prosa
  • 200 gr heljdinog
  • 200 gr belog kukuruznog brašnahleb-od-prosa
  • 200 gr mekinja
  • šaka susama
  • šaka mlevenog lanenog semena
  • šaka suncokreta
  • malo kima
  • so
  • voda
  • sve izmešati da testo bude kao za proju.
  • na testo staviti sve semnke koje ste stavili u testo kao i semenke bundeve kao dekoraciju
  • staviti u rernu na 220C 15 min, potom smanjiti na 180C 60min

Hleb od prosa držite u zamotanog u krpi i može vam trajati 4-5 dana.

Hleb bez bez brašna

Potrebno vam je: 4 jaja, 100 ml vode, 90 grama oraha, 90 grama semena lana, 90 grama semenki suncokreta, 90 grama semena susama, 90 grama semena bundeve, malo soli i pola kašičice sode bikarbone.

Priprema: Umutite jaja i dodajte so i sodu bikarbonu kao i vodu, a zatim sameljite sve semenke u fino brašno i zamesite hleb.

Pecite 50 minuta na 180 stepeni. Uživajte!

Kako napravit prirodni kvasac

Ražano brašno prelijemo toplom vodom (oko 40 stepeni Celzijusa) do konzistencije jogurta i ostavimo na toplom mestu, najbolje u polulitarskoj tegli. Posle 24 sata, dodajte brašno i vodu i ostavite na toplom mestu. Trećeg dana pojaviće se mehurići, što znači da je „kvasac“ spreman. Ukoliko ne želite istog trenutka da zamesite hleb, možete pokriti teglu gazom i ostaviti je u frižideru. Jednom nedeljno skidajte gornji sloj i „nahranite“ kvasac brašnom i vodom. Trećina tegle dovoljna je za dve vekne hleba.

Kako zamesiti hleb? Kvasac se stavi u dublju posudu, dodaje se brašno (integralno, ražano, ili neko drugo) i topla voda, dobro se promeša i ostavi na toplom mestu da se digne. Može se ubaciti svašta – so, biljna ulja, začini itd. Posle nekoliko sati mesiti testo sve dok ne prestane da se lepi za ruke i ostaviti na toplom još 2-4 sata. Pre stavljanja u rernu, odozgo posuti malo vode ili ulja, da bi kora bila mekša. Peći 35-40 minuta u rerni, na 250 stepeni.

Kažu da je ovaj hleb dobar za jelo i posle nekoliko dana. I, što je najvažnije – zdrav je.

 

Saznaj više na našem video kanalu